天峡元旦活动受热捧

陌上芳菲 · 发表于 2015-1-7 11:00:41

2015年元旦，来自武汉、合肥、安庆、皖北等地的游客纷聚天峡，景区举办的选年货、看冰瀑、杀年猪等活动受到不同年龄段的游客的喜爱，元旦期间共计接待游客逾千人。众多游客纷纷表示：“从来没见过杀猪，吃过猪肉，见过猪跑，但是却不知道猪是怎么死的，这次来天峡总算了见识了一回。”
猪虽然很普通，但在过去一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”，平时杀猪家除非是家里办事。惟独过年是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。民间童谣中说“进了腊月就杀猪，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。
杀猪师傅娴熟的技艺，引得不少游客驻足喝彩。景区相关负责人表示：“在元旦举办这样的杀年猪品尝杀猪宴让游客在感受年味、品生态猪的同时，使得杀年猪这一习俗得以更好的传承。”

张李笑宝贝 · 发表于 2015-1-7 17:20:29

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